Comer e beber

Aromas e paladares únicos tornam a gastronomia alentejana bastante rica e apreciada por todos os que visitam a região, tornando-se num bom motivo para uma visita. Pode-se dizer que foi a necessidade que criou a diversidade e originalidade da cozinha que hoje se pratica no Alentejo. Desde sempre ligada à agricultura, foi em tempos difíceis que a população recorreu aos campos para extrair daí o seu sustento, o mesmo campo, quente e duro, que lhe proporcionava o trabalho. Da terra brotam as ervas alimentares e aromáticas, como os coentros, hortelã, salsa, poejos, alecrim, orégãos, louro, beldroegas, cardos, espargos e muitos outros, que são confecionados com a sabedoria e mestria que tem vindo a ser aperfeiçoada de geração em geração, conhecimentos ancestrais que evidenciam a adaptação às circunstâncias e a criatividade de gentes simples, humildes e que, partilhando o pouco que tinham com o próximo, tornaram da arte de bem receber o seu maior orgulho.

Das simples entradas às sopas, carnes e peixes, até à doçaria conventual, são inúmeras as iguarias que abrem o apetite e deixam água na boa… Borba é conhecida pela qualidade dos seus vinhos, queijos, enchidos, azeite e pão que, associados às ervas alimentares e aromáticas, lhe conferem uma gastronomia ímpar.


 

 

A Casetahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/a-caseta.aspxA Caseta
A Cidadehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/a-cidade.aspxA Cidade
A Tasquinhahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/a-tasquinha.aspxA Tasquinha
A Torrehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/a-torre.aspxA Torre
Alveshttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/alves.aspxAlves
Aradohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/arado.aspxArado
Arca D'Ourohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/arca-d'ouro.aspxArca D'Ouro
Art & Taskahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/art--taska.aspxArt & Taska
Brinquetehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/brinquete.aspxBrinquete
Cafetaria Centralhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/cafetaria-central.aspxCafetaria Central
Cafetaria Pastelaria da Norahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/cafetaria-pastelaria-da-nora.aspxCafetaria Pastelaria da Nora
Caffe-Cafféhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/bares/Paginas/caffe-caffé.aspxCaffe-Caffé
Canhotohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/canhoto.aspxCanhoto
Carichashttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/carichas.aspxCarichas
Castelohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/castelo.aspxCastelo
Centralhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/central.aspxCentral
Cervejaria Elagostahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/Cervejaria-Elagosta.aspxCervejaria Elagosta
Chaléhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/chalé.aspxChalé
Churrasqueira Grelhados na Horahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/churrasqueira-grelhados-na-hora.aspxChurrasqueira Grelhados na Hora
Churrasqueira Soareshttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/churrasqueira-soares.aspxChurrasqueira Soares
Cágiohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/cágio.aspxCágio
Dakota Barhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/bares/Paginas/dakota-bar.aspxDakota Bar
Denybelhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/denybel.aspxDenybel
Dollar Kaféhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/dollar-kafé.aspxDollar Kafé
Elétricohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/bares/Paginas/elétrico.aspxElétrico
Espiga Take-Awayhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/espiga-take-away.aspxEspiga Take-Away
Esquinahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/esquina.aspxEsquina
Fonte das Bicashttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/fonte-das-bicas.aspxFonte das Bicas
Ináciohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/inácio.aspxInácio
Isanahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/isana.aspxIsana
Joaninhahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/joaninha.aspxJoaninha
Leitãohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/leitão.aspxLeitão
Lisbetohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/lisbeto.aspxLisbeto
Luna Parquehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/luna-parque.aspxLuna Parque
O 40http://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/o-40.aspxO 40
O Brasileirinhohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/o-brasileirinho.aspxO Brasileirinho
O Careca dos Caracóishttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/o-careca-dos-caracóis.aspxO Careca dos Caracóis
O Espalha Brasashttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/o-espalha-brasas.aspxO Espalha Brasas
O Espigahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/o-espiga.aspxO Espiga
O Formiguinhahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/o-formiguinha.aspxO Formiguinha
Os Gémeoshttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/os-gémeos.aspxOs Gémeos
Parishttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/paris.aspxParis
Pastelaria A Norahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-a-nora.aspxPastelaria A Nora
Pastelaria Carmohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-carmo.aspxPastelaria Carmo
Pastelaria No-Ninhohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-no-ninho.aspxPastelaria No-Ninho
Pastelaria O Moinhohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-o-moinho.aspxPastelaria O Moinho
Paulizhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pauliz.aspxPauliz
Perdigãohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/perdigão.aspxPerdigão
Quiosque Plátanohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/quiosque-plátano.aspxQuiosque Plátano
Serrotehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/serrote.aspxSerrote

 

 

A Casetahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/a-caseta.aspxA Caseta
A Cidadehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/a-cidade.aspxA Cidade
A Tasquinhahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/a-tasquinha.aspxA Tasquinha
A Torrehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/a-torre.aspxA Torre
Alveshttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/alves.aspxAlves
Aradohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/arado.aspxArado
Arca D'Ourohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/arca-d'ouro.aspxArca D'Ouro
Art & Taskahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/art--taska.aspxArt & Taska
Brinquetehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/brinquete.aspxBrinquete
Cafetaria Centralhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/cafetaria-central.aspxCafetaria Central
Cafetaria Pastelaria da Norahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/cafetaria-pastelaria-da-nora.aspxCafetaria Pastelaria da Nora
Caffe-Cafféhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/bares/Paginas/caffe-caffé.aspxCaffe-Caffé
Canhotohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/canhoto.aspxCanhoto
Carichashttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/carichas.aspxCarichas
Castelohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/castelo.aspxCastelo
Centralhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/central.aspxCentral
Cervejaria Elagostahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/Cervejaria-Elagosta.aspxCervejaria Elagosta
Chaléhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/chalé.aspxChalé
Churrasqueira Grelhados na Horahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/churrasqueira-grelhados-na-hora.aspxChurrasqueira Grelhados na Hora
Churrasqueira Soareshttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/churrasqueira-soares.aspxChurrasqueira Soares
Cágiohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/cágio.aspxCágio
Dakota Barhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/bares/Paginas/dakota-bar.aspxDakota Bar
Denybelhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/denybel.aspxDenybel
Dollar Kaféhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/dollar-kafé.aspxDollar Kafé
Elétricohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/bares/Paginas/elétrico.aspxElétrico
Espiga Take-Awayhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/espiga-take-away.aspxEspiga Take-Away
Esquinahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/esquina.aspxEsquina
Fonte das Bicashttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/fonte-das-bicas.aspxFonte das Bicas
Ináciohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/inácio.aspxInácio
Isanahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/isana.aspxIsana
Joaninhahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/joaninha.aspxJoaninha
Leitãohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/leitão.aspxLeitão
Lisbetohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/lisbeto.aspxLisbeto
Luna Parquehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/luna-parque.aspxLuna Parque
O 40http://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/o-40.aspxO 40
O Brasileirinhohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/o-brasileirinho.aspxO Brasileirinho
O Careca dos Caracóishttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/o-careca-dos-caracóis.aspxO Careca dos Caracóis
O Espalha Brasashttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/o-espalha-brasas.aspxO Espalha Brasas
O Espigahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/o-espiga.aspxO Espiga
O Formiguinhahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/o-formiguinha.aspxO Formiguinha
Os Gémeoshttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/os-gémeos.aspxOs Gémeos
Parishttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/paris.aspxParis
Pastelaria A Norahttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-a-nora.aspxPastelaria A Nora
Pastelaria Carmohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-carmo.aspxPastelaria Carmo
Pastelaria No-Ninhohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-no-ninho.aspxPastelaria No-Ninho
Pastelaria O Moinhohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pastelaria-o-moinho.aspxPastelaria O Moinho
Paulizhttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/pauliz.aspxPauliz
Perdigãohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/perdigão.aspxPerdigão
Quiosque Plátanohttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/cafés/Paginas/quiosque-plátano.aspxQuiosque Plátano
Serrotehttp://www.cm-borba.pt/pt/site-visitar/comer e beber/restaurantes/Paginas/serrote.aspxSerrote