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História:
Em 1936, esta casa foi legada por testamento do inicial dono José Manuel da Silva ao nosso avô Mariano, seu sobrinho e afilhado. No dia 25 de Dezembro de 1937 os nossos avós Esmeralda e Mariano casaram, e fizeram desta casa a morada de família desde então.
Esta casa datada do século XIX, tem no seu piso térreo a adega de vinho com 46 talhas de barro originais, adega do vinagre, pátio, antiga cavalariça, poço e no piso superior a parte de habitação. Antigamente aqui se fazia vinho, vinagre e aguardente.
A adega laborou até à entrada em funcionamento da Adega Cooperativa de Borba em 1957. A Adega Cooperativa de Borba foi fundada em 1955 e contou com o nosso avô Mariano como sócio fundador.
Museu:
Esta é uma casa com passado, do nosso passado, mas à qual quisemos dar um futuro, um futuro com história que só ganha a dimensão merecida quando e se partilhado com todos.
Queremos que sintam e imaginem os cheiros, conversas e trabalhos que diariamente passeavam por esta adega. A viagem é guiada através das novas tecnologias!
Vamos lançar-nos no desafio de Inovar com Tradição! Tradição da produção de vinho em talha, técnica ancestral que remonta à época romana e que o Alentejo nunca perdeu.
Juntámos-lhe inovação com recurso à multimédia: o seu telemóvel ou tablet serão a janela para uma realidade, que embora antiga, regressa ao futuro e se esconde neste espaço, que foi e é Adega.
As visitas em grupo, provas de vinho, petiscos e outras ações deverão ser marcadas previamente através do telefone + 351 925 076 864 (Chamada para a rede fixa nacional) ou pelo e-mail: geral@emrezio.pt.
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